توضیحات

زردچوبه مرغوب و خالص | خرید پودر زردچوبه اصل | تنورسیتی

معرفی زردچوبه درجه یک سالارالدین

زردچوبه یکی از ادویه‌های پایه و ضروری در آشپزی ایرانی و بین‌المللی است. زردچوبه عرضه شده توسط تنورسیتی، با برند سالارالدین، از مرغوب‌ترین نمونه‌ها انتخاب شده تا عطر، طعم و خواص بینظیر آن را تضمین کند. این محصول به صورت کاملاً آسیاب شده و آماده استفاده ارائه می‌شود.

ویژگی‌های کلیدی زردچوبه تنورسیتی

• منشأ طبیعی: تهیه شده از بهترین ریشه‌های زردچوبه

• رنگدهی عالی: دارای رنگ زرد طلایی و درخشان

• عطر و طعم غلیظ: نشانه‌ای از تازگی و کیفیت بالا

• بسته‌بندی مناسب: در بسته‌های مقاوم و نفوذناپذیر برای حفظ تازگی

کاربردهای زردچوبه در آشپزی

• غذاهای ایرانی: برای قورمه سبزی، قیمه، خورشت کرفس و بسیاری از خورش‌های دیگر

• برنج و پلو: برای رنگ و عطر بخشیدن به برنج، پلو و ته چین

• غذاهای بین‌المللی: جزء اصلی در غذاهای هندی

• مصرف دارویی: برای تهیه دمنوش زردچوبه (زردچوبه با عسل و آب جوش)

خواص سلامتی زردچوبه (زعفران هندی)

زردچوبه به دلیل وجود کورکومین، یکی از قوی‌ترین ادویه‌ها با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی شناخته می‌شود. برخی از فواید آن عبارتند از:

• کمک به کاهش التهاب در بدن

• تقویت سیستم ایمنی

• کمک به سلامت و بهبود عملکرد کبد

• خاصیت ضدسرطانی

سوالات متداول در مورد زردچوبه

چگونه از اصل بودن زردچوبه مطمئن شوم؟
زردچوبه مرغوب رنگ طلایی و عطر تندی دارد. برای تست، می‌توانید مقدار کمی از آن را در آب گرم بریزید؛ زردچوبه اصل به آرامی رنگ پس می‌دهد و در انتها رسوب می‌کند، در حالی که تقلبی سریع رنگش را از دست می‌دهد.

روش نگهداری از زردچوبه چگونه است؟
این محصول را باید در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم آفتاب و در ظرف دربسته نگهداری کنید.

زردچوبه اصل – تنورسیتی

طبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، زردچوبه پرمصرف‌ترین ادویه در جهان است. این ادویه در بسیاری از غذاهای آسیایی، هندی و مدیترانه‌ای استفاده می‌شود.

در سال 2021، تولید جهانی زردچوبه حدود 2.8 میلیون تن بود که هند با تولید 80 درصد از این میزان، بزرگترین تولیدکننده زردچوبه در جهان است. سایر تولیدکنندگان عمده زردچوبه عبارتند از چین، اندونزی، پاکستان و نپال.

زردچوبه ادویه‌ای محبوب در سراسر جهان است که از ریشه گیاهی به همین نام به دست می‌آید. این ادویه دارای خواص متعددی برای سلامتی است که از جمله آن‌ها می‌توان به کاهش التهاب، بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و کاهش درد و تورم اشاره کرد.

ترکیب اصلی زردچوبه، کورکومین است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است. کورکومین می‌تواند به کاهش التهاب، افزایش رشد سلول‌های جدید و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کند.